【そうめん屋さんのパスタ】 ピリカラソース BABA店より
盛りだくさんな水曜日！
「作(ざく)」入荷！
伊勢志摩サミットですっかり有名になっちゃって品薄な三重の日本酒です。
今回、けぇさんが自転車に乗せて買ってきました。
ちょっとラベルが破けてるのは自転車のカゴのせいです。
「きのこバターソースのパスタ」
半田そうめんを送っていただいている徳島の「倭麺工房」さんが、セモリナ粉で作った本気パスタ。
そうめん作りのノウハウで作っているのでしょう。
家族経営のそうめん屋さん一族は、麺づくりに関しては飛び抜けているように思います。
試食してみて即決しました。
ポルチーニの香りとバターのコクで仕上げますが、ややスープっぽい仕上げのほうが麺の食感が生きるようです。
まだ、メニューには載せてませんが、
BABA店にて本日に限り、お出しできます。1190円(税別)
まだまだやるよ、
「低温調理のあん肝 80度で30分」
本日も490円のサービス価格で。
「山形豚ロース肉300グラム」
火曜、水曜、木曜日はサービス価格です。2490円→1490円(税別)
120分かかりますので電話での予約をおすすめします。
【ピリカラソース BABA店】
【営業時間】
ランチ 火〜木11:45〜(L.O.14:00)
ディナー 火〜木16:45〜24:00(L.O.23:00)
金、土16:45〜4:00(L.O.3:00)
日 16:45〜2:00(L.O.1:00)
【定休日】
１月１日、毎週月曜日
【電話番号】
03-3205-0491
【住所】
東京都新宿区高田馬場2-14-6 スワンビルB1
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